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绍兴咸亨集团股份有限公司
鲁迅文化基金会 2015年04月30日 18:09:15

咸亨酒店(董建成 摄影)

在绍兴,以“中华老字号”企业——绍兴市咸亨酒店有限公司为核心,涉足文化旅游、内外贸易、酒店连锁、检测技术服务等多个行业的企业集团——绍兴咸亨集团股份有限公司可谓声名远扬。它的发展和咸亨品牌的形成源于鲁迅笔下的咸亨酒店。

清光绪甲午年(1894年),鲁迅堂叔周仲翔等在绍兴城内的都昌坊口开设了一家名叫“咸亨”的小酒店。“咸亨”两字取之于《易经·坤卦》之《彖传》“含弘广大,品物咸亨”句中,寓意酒店兴隆,万事亨通。后因鲁迅先生的《孔乙己》、《明天》、《风波》等多部小说以咸亨酒店为背景,让后人记住了这家在当时并不起眼的普通酒店。

1981年,鲁迅诞辰100周年之际,咸亨酒店恢复开张,与鲁迅纪念馆、鲁迅故居的整修、扩建,土谷祠、长庆寺的重建等一批项目,被同时列为浙江省、绍兴市两级纪念鲁迅诞辰一百周年的活动内容。鲁迅文化的特征、旅游景点的特性,进一步成为咸亨酒店的鲜明特色。但是,由于经营思路仍囿于计划经济模式,再加上当时的宏观形势,咸亨酒店恢复开张后的十年内,步履维艰,甚至一度濒临倒闭。进入九十年代以来,旅游业方兴未艾,咸亨酒店枯木逢春,进入了新的发展时期。咸亨酒店在鲁迅先生的文学作品中挖掘品牌生根的土壤,把对鲁迅先生的情感注入到品牌推广之中,通过品牌创新、管理创新,培育核心竞争力,从而成为传统风格与时代特征相结合,融名城、名士、名酒风情于一体的名店。正如著名作家李准对当初咸亨酒店所描述的“小店名气大,老酒醉人多”,无数中外游客慕名而来,小酌浅饮,对酒当歌,吟诗作画,成为绍兴一道亮丽的文化风景。

2010年,咸亨集团投资8亿、建筑面积80000平方米、历时8年的“鲁迅故里二期·咸亨新天地”扩建改造工程完工。同时“以江南文化和越文化为背景,以鲁迅文化为主题”的五星级特色文化主题酒店建成,“堂吃”风味餐厅在扩建的基础上,作为文化标志性建筑得到了完整的保留,“乌篷、黄酒、小桥、流水”这些曾经的梦想,在咸亨酒店建设中都得以展现。咸亨酒店也从鲁迅笔下的小酒店,向鲁迅文化主题酒店转型,品牌影响力、竞争力得到了全面的提升。来到咸亨酒店,就能置身于江南水乡,感悟鲁迅文化,体验越菜美食,梦枕江南乡愁,陶醉于惬意的人文环境中。功能与优势的融合,使咸亨酒店增添了独具的文化魅力和人文景观,鲁迅故里旅游业态则实现了从视觉游到体验游的提升。

经过多年的建设经营,鲁迅故居的“一家店”已向鲁迅故里的“一片区”拓展。“咸亨新天地”项目建成后,在全长700米的鲁迅故里沿街,形成了以鲁迅纪念馆为核心的文物景点旅游区和以咸亨酒店为核心的文化旅游休闲区,古玩城、电影城、特色餐饮、酒吧、量贩KTV、精品商场、特产商场等一批休闲娱乐项目集聚,为到鲁迅故里的游客提供吃、住、行、游、购、娱及泊车等配套服务,丰富了鲁迅故里的旅游业态,发挥了“城市客厅”的功能。

目前,咸亨集团已连续8年被列为浙江省服务业百强企业,连续两轮被列为浙江省服务业重点企业,并被列为“绍兴市现代服务业310培育工程计划”10个重点培育企业之一。咸亨集团旗下产业也形成了两大板块。

一是咸亨酒店板块。包括咸亨酒店总部、30多家国内直营和加盟连锁店、咸亨酒店食品有限公司、咸亨酒店太雕酒业有限公司、咸亨国际旅游有限公司等多家企业。咸亨酒店现为“五星级”鲁迅文化主题酒店,先后获得“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“全国绿色饭店”和“金叶级绿色饭店”、“国家五钻级酒店酒家”等多项荣誉,连续6年蝉联“中国餐饮企业百强企业”称号,拥有“咸亨”服务商标、“太雕”黄酒商标两件中国驰名商标。

二是“咸亨国际”板块,这是咸亨集团近年来最主要的增长点和亮点。这一板块是由总部设在杭州的浙江咸亨国际通用设备有限公司控股组成,其在各省、市、自治区设有30余家子公司。“咸亨国际”板块是从经销传统五金工具中分离出来,于2003年开始起步,经过10年时间的发展,目前,其规模和效益在国内同行中处于领先地位,是咸亨集团的支柱企业之一。公司业务主要是向电力、环保、能源检测、铁路、石油、造船、应急抢险救援等行业提供设备和检测技术服务,公司掌握包括空中无人飞机、地下探测在内的国内最先进的立体式检测设备和技术,曾获得浙江省高新技术企业称号,现已成为国际应急管理学会成员单位、国家第三方计量检测机构认证、国家五级电力承装承试资质、国家第三方起重设备生产企业资质。“咸亨国际”正在努力向生产性服务业转型升级,这也是咸亨集团依托“咸亨”品牌影响力,实现服务业延伸的成功实践。


来源:鲁迅文化基金会 
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